喜歡烈酒的人都知道,大麴乃中式製酒工藝的最高境界。
因為它除了工序繁複細膩之外,對釀酒材料的選擇、發酵時間的控管、蒸餾的技巧‧‧‧甚至連窖藏的環境條件都達到嚴苛的地步。
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- Apr 28 Sun 2013 20:48
國酒至尊-五顆星東引大麴酒傳奇(轉帖優仕網共產檔)
- Apr 27 Sat 2013 13:37
慶祝普悠瑪入列 台鐵推紀念酒
喜歡烈酒的人都知道,大麴乃中式製酒工藝的最高境界。
因為它除了工序繁複細膩之外,對釀酒材料的選擇、發酵時間的控管、蒸餾的技巧‧‧‧甚至連窖藏的環境條件都達到嚴苛的地步。